壺たこの美味しさと食感にこだわりました。

ファミリーストアさとう海産部バイヤーイチオシ！

【自然のあしあと　モロッコ産　真だこ。】

アフリカ大陸西方に位置するモロッコは、世界でも有数の真だこ輸出国です。
サハラ砂漠西岸では、４０年近く前に日本から伝えられたたこ壺漁が現在も盛んに行われています。

たこ壺を仕掛ける沿岸の浅瀬は、砂漠の熱風により海水がかき混ざることでミネラル・栄養素が豊富で、餌になる生物が多いため良質なたこが育つのに最適環境です。

モロッコの「壺たこ」は、餌が豊富な浅海で育つので、大型で足が太く旨味があります。