（１）ささげのへたをとり、鍋に入れたら、ささげが半分くらいひたるまで水を入れます。
ボイルすると縞が消え、鮮やかな緑になります。

（２）そこに、砂糖ひとつまみ、サラダ油、ほんだしは、小さじ1パイ入れます。

（３）煮立ったところに、醤油大さじ1パイ半くらいいれ、
ささげが柔らかくなるまで一煮立ちさせたら出来上がりです。

じゃが芋などと煮込んでも美味しくいただけます。
☆また、ボイルだけして、アスパラのように、マヨネーズなど、いろんなトッピングで味わうのも美味しい！

飛騨産しまささげ100g　　 198円（税別）
 ※7～10月販売